Canh “nhân sâm của người nghèo” rẻ tiền mà bảo vệ sức khỏe gấp mấy lần thuốc bổ

Canh “nhân sâm của người nghèo” rẻ tiền mà bảo vệ sức khỏe gấp mấy lần thuốc bổ - 1

Người Trung Quốc có câu nói “ăn củ cải vào mùa đông và đừng ăn vào mùa hè để có sức khỏe quanh năm”. Củ cải chứa nhiều cellulose, vô số loại vitamin và nguyên tố vi lượng, có tác dụng tuyệt vời để tăng cường hệ thống miễn dịch tự nhiên cho cơ thể.

Nguyên liệu

– 500gr thịt heo

– Nửa cây hành lá xanh

– 3 lát gừng

– 1 củ cải trắng

– Rượu nấu ăn, muối, hạt tiêu, ngò (rau mùi tây)

Cách thực hiện

Canh “nhân sâm của người nghèo” rẻ tiền mà bảo vệ sức khỏe gấp mấy lần thuốc bổ - 2

Củ cải gọt vỏ, cắt thành từng cục nhỏ.

Canh “nhân sâm của người nghèo” rẻ tiền mà bảo vệ sức khỏe gấp mấy lần thuốc bổ - 3

Thịt rửa sạch, cho vào nồi nước cùng với vài lát gừng, hành lá, rượu nấu ăn, đun sôi rồi gạt bỏ nước.

Canh “nhân sâm của người nghèo” rẻ tiền mà bảo vệ sức khỏe gấp mấy lần thuốc bổ - 4

Thịt heo vớt ra cho vào nồi khác, thêm gừng và hành lá cắt khúc.

Canh “nhân sâm của người nghèo” rẻ tiền mà bảo vệ sức khỏe gấp mấy lần thuốc bổ - 6

Thêm một lượng nước thích hợp, đun nhỏ lửa trong khoảng 1 tiếng.

Canh “nhân sâm của người nghèo” rẻ tiền mà bảo vệ sức khỏe gấp mấy lần thuốc bổ - 7

Sau khoảng 50 phút thì thêm củ cải và tiếp tục hầm trong 20 phút nữa. Cuối cùng, cho muối, hạt tiêu, nêm lại gia vị và thêm rau mùi tây hoặc ngò.

Canh “nhân sâm của người nghèo” rẻ tiền mà bảo vệ sức khỏe gấp mấy lần thuốc bổ - 8

Thành phẩm nhận được.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *